Schoko-Sahne-Eis
Kein sonniger Tag mehr ohne Eis. So ungefähr komme ich mir zurzeit vor. Es ist einfach zu verlockend, wenn eine Eismaschine in der Küche steht… Da ich ein Schoko-Fan bin, mache ich mich Schritt für Schritt auf die Suche nach dem für mich perfekten Schokoeis-Rezept. Mit diesem Versuch bin ich schon deutlich auf dem richtigen Weg. Sehr cremig, kräftig, schokoladig. Nur die Kalorien sollte man besser beim Essen ausblenden.
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 100 g süße Sahne
- 100 g Milch
- 15 g Kakao
- 75 g Zartbitterschokolade
Das Ei mit dem Zucker zu einer schaumigen Masse aufschlagen und die erhitzte Milch langsam unterrühren. Dann die Schokolade in der warmen Mischung schmelzen und alles abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne aufschlagen und anschließend unter die zuvor bereitete Masse heben. Alles in der Eismaschine zubereiten.
Hmmmm, das klingt wirklich lecker…genau wie eigentlich alle deiner Eisrezepte! Und hey, die paar Kalorien kann man doch super bei einem ausgedehnten Waldspaziergang verlieren ;-)
LG, Kathrin
Da muss ich wahrscheinlich 10 Waldspaziergänge hintereinander machen… Man verbrennt beim “Sport” weniger Kalorien als man glauben mag. Zumindest ist eine Kugel Eis oder ein Täfelchen Schokolade schneller verschwunden als die überschüssigen Kalorien beim Sport ;-).